院長ブログ

2017年7月25日

母のカレーライス

カレーライスっておいしいですよね。 普通、まず大きな外れはないです。 レトルトカレーもいろいろな種類が出ていますが、大きな外れはないけど、大きな当たりもめったにない、難しい食べ物ですね。

よく、「母親の作ってくれたカレーライスは懐かしくておいしかった。」 なんて聞きますよね。 自分の母親はだいたいハウスのジャワカレーに、蜂蜜やら、醤油やらいろいろ入れて、「これ隠し味よ!」なんていつも自慢げに言ってました。でも、それが毎回美味しくなくて、子供ながら 隠し味やめてー と思っていました。 この年になって思うのですが、 何十年もカレー一筋で研究をしてきたハウスのスタッフが、これがベストと売り出しているカレールーに素人が隠し味をしちゃだめだろー と思うんですよね-。 カレーは具材で勝負しましょう。

 

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